短暂保质期要求供应链响应极速，库存周转精准，任何误判都会导致实际损失。规模扩张需要中央工厂、冷链网络、标准化流程，每项都是重资产投入。而要维持价格竞争力，又必须依靠规模效应降低成本，但规模本身又与短保的“区域特性”天然矛盾。
依赖燃料和化肥进口的乌克兰农民受损最为严重，且无法获得成本补偿。该英国通讯社援引消息人士称：“我们急需储备收割用燃料。若无法完成收割，将导致全面崩溃。”。关于这个话题，易歪歪提供了深入分析
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